bild

Hall Of Food

Keine gute Küche ohne gute Rezepte - willkommen in der H.O.F.!

Eine Leckerei nach der anderen. Viel Spaß beim Kochen und genießen!

Weiter unten finden Sie diiie Favoriten aus „Born to cook“.

Geflämmtes Rinderfilet mit Rucola, Parmesan und Austernpilzen

BildDas »Geflämmte« habe ich bei Gennaro in London entdeckt. Da wird es im Pizzaofen gebacken. Den hat natürlich nicht jeder, und deshalb habe ich mir etwas anderes einfallen lassen, das mindestens genauso gut funktioniert …...zum Rezept

Toast Hawaii mit gegrillter Ananas

BildDas legendäre Rezept haben wir dem ersten TV-Koch aller Zeiten, Clemens Wilmenrod, zu verdanken....zum Rezept

Roastbeef mit grünen Bohnen, Croûtons und Parmesan

BildWer keine ofentaugliche Pfanne hat, also eine mit Griff aus Metall oder hitzebeständigem Plastik, wickelt etwas Alufolie um den Griff. Das reicht für die kurze Garzeit aus, um den Griff vor dem Schmelzen zu schützen. ...zum Rezept

Kalbshaxe mit Sternanis

Bild...zum Rezept

Pizza mit Rucola, Parmaschinken und Mozzarella

Bild...zum Rezept

Wassermelonensalat

Bild...zum Rezept

Kurz gebratener Tafelspitz mit Salatherzen und Kräuter-Vinaigrette

Bild...zum Rezept

Spareribs

BildDie habe ich zum ersten Mal gegessen, als ich zehn Jahre alt war, zu Hause vom Grill. Damals kannte man nämlich die gegrillten Rippchen in Deutschland noch nicht. Ich fand sie jedenfalls so köstlich, dass ich meine Mutter oft damit nervte, mir Spareribs zu machen – natürlich auch im Winter. Die Ofenversion meiner Mutter steht der vom Grill in nichts nach. ...zum Rezept

Labskaus mit pochiertem Lachs

BildLabskaus – für mich das perfekte Kateressen: viel Salz, viel Säure, und viel Kauen muss man dabei auch nicht! Für dieses Gericht braucht man unbedingt einen Handfleischwolf. ...zum Rezept

Rhabarberpfitzauf

BildIch wollte mal Muffins backen, wusste aber nicht, wie das geht. Das ist dabei herausgekommen ......zum Rezept

Graved lachs, hausgemacht, mit Honig-Senf-Sauce

BildIch nenne das auch eine Art Sushi für Einsteiger: Der Fisch ist noch nicht gar und nicht mehr roh. Und was mir an diesem Gericht besonders gefällt: Es geht einfach und kostet viel weniger, als wenn man den Graved Lachs fertig kauft....zum Rezept

Tomaten-Brot-Salat

BildMein absoluter Star unter den Salaten. Den mache ich wahnsinnig gern und den esse ich auch wahnsinnig gern. Und einfach ist er dazu auch noch....zum Rezept

Käsekuchen mit Erdbeeren

Bild...zum Rezept

Born to Cook

bildWer Lust auf noch mehr Selberkochen hat, muss dieses Buch einfach haben!
...hier gehts zum Buch
Lust auf mehr? ->  VOX - Rezeptarchiv!